竹荪和灵芝菌煲汤的做法(竹荪灵芝菌煲汤的家常做法)

竹荪灵芝菌煲汤的家常做法

竹荪和灵芝菌是两种具有非常高营养价值的食用菌，被誉为“天然珍宝”。它们不仅味道鲜美，而且具有多种药用价值，能够强身健体。今天，我将为大家分享一道竹荪灵芝菌煲汤的家常做法。

材料准备:

竹荪: 50克

灵芝菌: 50克

鸡肉: 250克

枸杞: 10克

姜: 3片

盐: 适量

水: 2000毫升

步骤:

1. 准备好上述材料，竹荪和灵芝菌要提前用清水浸泡20分钟，去掉污物、泥土。2. 将鸡肉切块，枸杞清洗干净备用。姜洗净切成片。

3. 煮水，放入姜片、鸡肉、枸杞，大火烧开后，撇去浮沫，转小火慢炖30分钟。中途注意加水。鸡肉一定要选用土鸡，因为它富含营养，口感更加细腻。

4. 加入预先浸泡好的竹荪和灵芝菌，继续慢炖40分钟。为了让菌类充分释放出营养成分，可以用中火烧。加盐调味即可。

温馨提示：

1. 竹荪和灵芝菌是比较贵重的食材，购买时要看清品质。可以选择干货或者鲜货。

2. 竹荪不宜过多，过多会产生腥味。灵芝菌口感有些特殊，不喜欢的人可以适量减少。

3. 如果不想加入肉类，也可以不放，直接煲竹荪灵芝菌汤。

以上是竹荪灵芝菌煲汤的家常做法，也希望大家多多尝试。这道汤营养丰富，对身体的好处非常多，一起来品尝它的美味吧！

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