西洋参灵芝瘦肉汤做法视频(做法简单，营养美味——西洋参灵芝瘦肉汤视频教程)

介绍

西洋参和灵芝都是非常有营养价值的植物，而瘦肉汤也是一道非常受欢迎的汤菜。将三者结合起来，就可以制作出既营养又美味的西洋参灵芝瘦肉汤。这份汤菜简单易做，是家庭烹饪的不错选择。

材料

-西洋参：20克

-灵芝：20克

-瘦肉：250克

-鸡蛋：2个

-葱：适量

-姜：适量

-盐：适量

-生抽：适量

-料酒：适量

-水：适量

步骤

1. 准备好所需材料，将西洋参和灵芝洗净备用。

2. 瘦肉切小块，加入适量的生抽和料酒腌制15分钟。

3. 葱、姜切成小片；将西洋参与灵芝切成小段备用。

4. 锅中加水烧开，加入瘦肉焯水捞出。

5. 取一新干净锅，加入清水，加入焯水后的瘦肉与葱姜烧开。

6. 倒入灵芝与西洋参，煮至汤变浓稠。

7. 打入鸡蛋，搅拌均匀煮至熟状。

8. 加盐调味即可上桌。

技巧

1. 煮瘦肉汤时，必须先将肉焯水以去腥。

2. 灵芝为干货，在加入汤中后需煮至汤浓稠才会释放出其全部营养价值。

3. 西洋参好选用新鲜的雌西洋参，口感更佳。

营养价值

1. 西洋参，具有滋阴补、润燥化痰、清心安神等作用。

2. 灵芝，具有增强免疫力、调节、美容养颜等功效。

3. 瘦肉，提供高蛋白质、低脂肪的优质营养，具有滋阴补、益气活等功效。

4. 鸡蛋，富含蛋白质、维生素和矿物质，对、头发、指甲等有很好的滋养作用。

综上，这道西洋参灵芝瘦肉汤不仅营养丰富，而且味道鲜美，是一道非常适合长期饮用的养生汤菜。