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灵芝羊排鸡汤怎么做的(灵芝羊排鸡汤的制作方法)

灵芝羊排鸡汤怎么做的(制作方法)

火候、材料、配料都是影响一道菜肴味道的非常重要的因素。对于怎么做灵芝羊排鸡汤,下面我们来一探究竟。

所需材料

羊排500克

去骨鸡胸肉500克

灵芝羊排鸡汤怎么做的(灵芝羊排鸡汤的制作方法)

灵芝1个

姜片适量

红枣适量

耳环草适量

盐适量

料酒适量

清水适量

制作方法

1. 首先,我们需要将肉类处理干净,羊排和鸡肉都要去筋膜和杂质。

2. 将羊排和鸡肉分别放入开水锅中焯水,撇去浮沫,洗干净备用。

3. 切好姜片、红枣,耳环草和灵芝剪成小块。

4. 锅中加入适量清水,放入焯好水的羊排和鸡肉,加入一些料酒焯去腥味。

5. 将姜片和红枣加入锅中,大火煮开后,转小火煲两个小时左右。

6. 放入耳环草和灵芝,再煮20分钟左右即可。

7. 后,加适量盐调味即可。

小贴士

1. 焯水的过程非常重要,可以有效地去除肉类的腥味。

2. 灵芝不能过量放,否则会影响整道菜肴的口感。

3. 如果觉得汤水不够清淡,可以不加盐,或者适量加入一些其他鲜味调料。

4. 在炖制的过程中,尽量保持小火,以保证汤汁足够浓郁。

5. 灵芝羊排鸡汤具有多种功效,适宜于女性、老人、体虚者、不足之人食用。

后,这道灵芝羊排鸡汤非常适合秋季和冬季食用,能够为身体注入养分,帮助身体保持健康。


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