陈皮灵芝水鸭汤(陈皮灵芝水鸭汤：一道营养美食。)

陈皮灵芝水鸭汤：一道营养美食

陈皮灵芝水鸭汤是一道很受欢迎的菜肴，不仅味道鲜美，而且有营养价值。这道菜肴的制作方法很简单，只要准备好所需的食材即可。

食材准备

制作陈皮灵芝水鸭汤需要以下食材：

一只鸭子（约1公斤）

陈皮20克

灵芝20克

生姜适量

葱适量

料酒适量

盐适量

清水适量

制作步骤

先将鸭子宰杀、洗净、去掉内脏及毛发。

将鸭子切成小块，放入热水锅中焯水，去掉鸭子表面的水和污物。

将焯水后的鸭子块放入炖盅中，加入料酒、姜片和葱段，加足清水。

将陈皮、灵芝洗净，加足清水浸泡20分钟左右，然后将水倒进炖盅中，用炖盅上的盖子盖好。

将炖盅放入蒸锅来回蒸炖2个小时，或者放入电饭锅中按煮饭模式慢慢炖，炖到鸭肉熟烂即可。

后加盐调味即可。

营养价值

陈皮灵芝水鸭汤有很高的营养价值。鸭子是一种高蛋白、低脂肪、高营养的食材，具有增强身体免疫力、滋养、补充体力等作用。灵芝富含多种多糖、三萜类化合物等成分，具有增强免疫力、抗、保护等功效。陈皮是补益药食同源的传统草药，具有祛风除湿、化痰开胃等作用。

总而言之，陈皮灵芝水鸭汤不仅美味可口，而且还具有丰富的营养价值，是一道值得推荐的菜肴。