大骨棒炖灵芝做法(灵芝海参鲜美大骨棒炖，营养丰富，健康美味)

介绍

大骨棒炖灵芝是一道传统的营养美食。该菜品以鲜美的灵芝和海参烹饪，配以大骨棒炖煮，营养丰富，口感极佳。

材料准备

1. 大骨棒500g

2. 灵芝3朵

3. 海参2个

4. 枸杞适量

5. 姜3片

6. 料酒、盐、胡椒粉、味精适量

做法步骤

1. 将大骨棒用清水煮沸，捞出冲洗干净。灵芝去掉根部蒂，切成小块，海参切成片状备用。枸杞洗净备用。

2. 锅中热油，加入姜片爆香，加入大骨棒煸炒，再加一升清水，大火煮沸。

3. 待水开后，加入灵芝，海参，枸杞，料酒，盐，味精和胡椒粉，搅拌均匀。

4. 将火调小慢慢煮炖两小时，期间可根据个人口味调整调料。

5. 煮熟后关火，装盘即可享用。

特点及营养价值

大骨棒炖灵芝是一道营养丰富的菜品，主要特点如下：

1. 营养丰富：大骨棒、灵芝和海参皆为优质的食材，其中大骨棒含有丰富的胶原蛋白和钙质，灵芝有助于提高免疫力，海参则富含海洋多种微量元素，具有抗疲劳、清理肠胃、提高免疫力等功效。

2. 口感鲜美：大骨棒熬制的汤汁鲜美浓郁，与灵芝和海参的口感相当协调，呈现出独特的美味口感。

3. 养生健康：配合灵芝食用，可以调节人体机能，增强免疫力，达到养生健康的目的。

小贴士

1. 灵芝、海参和大骨棒的烹饪时间需要掌握好，以达到最佳口感。

2. 灵芝应尽量去除根部，以保证煮出的饮品口感清香，不含苦味。

3. 中老年人和孕妇对灵芝烹饪时间可稍微延长，以更好地发挥养生功效。

以上便是大骨棒炖灵芝的制作方法，人人可做，是一道比较健康美味的佳肴。如果您有空，不妨亲自尝试一下，体验下家庭美食的不同风味。

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