当归灵芝羊肉汤的做法(简单又营养：当归灵芝羊肉汤的美味做法)

介绍

当归灵芝羊肉汤是一道得益于的营养美食。它可以、、提高免疫力。特别适合女性、老年人和孕妇食用。当归及灵芝是自古以来就各有特效的草药，现在结合起来与羊肉一同炖制，口感浓郁，香味扑鼻。

原材料

羊肉：500克

当归：10克

灵芝：10克

姜：2片

料酒：适量

盐：适量

水：适量

步骤

准备好羊肉、当归、灵芝和姜。将羊肉洗净，切成块状，泡水15分钟，然后沥干水分，备用。

将当归和灵芝用清水浸泡半小时，然后洗净，备用。

姜洗净切片备用。

热锅加适量清水，将羊肉放入锅中，加入适量的料酒，烧至沸腾后撇去浮沫。

放入当归、灵芝和姜，调入适量盐，用中火煮约2小时，直到羊肉酥烂。

将汤倒入碗中即可食用。

小贴士

当归及灵芝在煮汤时不要切碎，整枝或是整片效果会更好。

炖汤时用中火，时间宜长，这样可以使汤更加的浓郁，味道更好。

煮汤的锅好选不锈钢的，因为不锈钢锅容易清洁，且不易产生异味。

营养价值

当归是羊肉煲中常用的草药之一，具有滋阴、调经、活化瘀、排脓的功效。而灵芝则是珍稀的材，被誉为“神草”，支持免疫系统、调节高、保护等。当归和灵芝的结合，增强了羊肉汤的营养价值。羊肉含有丰富的蛋白质、铁和氨基酸，其中脂肪酸的含量也较低，适合高和人群。这道汤对女性补养颜非常有益，对于免疫力低下、脾胃虚弱的人也有很大帮助。

结语

当归灵芝羊肉有很高的药用价值，长期食用可以起到调节身体状况、增强体质的作用。除此之外，它的口感特别鲜美，是冬日里滋补身体的佳食品之一。做起来也很简单，只需准备好原材料和适量的时间，就可以让自己吃上一顿美味又营养的汤了。

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