灵芝和人参炖鸡(灵芝人参炖鸡：营养滋补佳品)

灵芝人参炖鸡：营养滋补佳品

灵芝和人参是我国传统的滋补佳品，常被用来提高免疫力和保健。将它们加入到炖鸡中，足以让一道普通的菜肴变成营养滋补好料。下面，我们来介绍一下炖鸡的做法和其健康功效。

材料准备

炖鸡需要准备的材料有：

半只鸡

灵芝5克

人参5克

枸杞10克

姜3片

料酒、盐、胡椒适量

步骤说明

1. 先将鸡洗净，斩成小块，姜片备用。

2. 将灵芝、人参、枸杞清洗干净。

3. 准备一个炖盅，倒入适量的料酒，放入切好的姜片。

4. 将鸡块放入炖盅中，撒上适量的盐和胡椒，再加入灵芝、人参和枸杞。

5. 炖盅放入蒸锅内，加入足够的水，然后上锅蒸2个小时。

6. 炖好后取出，撒上一些香菜末即可。

健康功效

这道菜肴的健康功效主要在于其中的灵芝和人参。

灵芝具有增强免疫力、抗抗的作用。其内含多种有效物质，如多糖、三萜类、三萜酚类、胞质酶等，这些成分有助于调节机体免疫功能。

人参则是极佳的滋阴之品，对身体虚弱、衰弱、气不足等有较好的调节作用。其内含多种营养成分，如人参皂苷、人参多糖、甾醇类等，有助于促进身体健康。

此外，炖鸡本身就是一种滋补佳品，其内含的蛋白质、铁、锌等营养成分有助于增强身体体质和抵抗能力。加入灵芝和人参后，更是能够提高成品的滋补价值。

总结

综上所述，灵芝人参炖鸡是一道营养滋补的佳品，可以在家庭中经常食用。使用上述的步骤和材料，做出来的炖鸡不仅美味可口，还非常有益于身体健康。

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