灵芝妹子绿豆糕怎么做好吃(教你制作美味的灵芝绿豆糕，吃了让人回味无穷！)

介绍

灵芝妹子绿豆糕是一道既美味又健康的甜点。灵芝有着提高免疫力、保健调理、抗等作用，而绿豆则有清热、润止咳的功效。将这两种食材结合起来，不仅味道好，还营养丰富。

材料

灵芝粉 20克

绿豆粉 100克

糯米粉 50克

白糖 80克

水 500毫升

油 适量

糯米粉 适量

步骤

1. 将绿豆粉和糯米粉放入碗中，倒入适量的水，搅拌均匀。加入灵芝粉，再次搅拌均匀。将混合物过筛，去掉颗粒。

2. 将白糖和水放入锅中，煮沸至糖溶解。

3. 将步骤1中的混合物倒入步骤2的锅中，不停搅拌，煮至浓稠。煮至能够用筷子往里戳，筷子不会粘着。注意火不要太大，容易糊底。

4. 将煮好的糕糊放入模具中，稍微用力震一下，让表面平整，将模具放入蒸锅中，大火蒸15分钟。

5. 蒸好的绿豆糕取出，放凉后，用刀将糕切成小块。

6. 热锅凉油，将切好的糕块沾上糯米粉，放入锅中，煎炸至表面糯米粉变黄色即可。

小贴士

灵芝粉可以根据个人口味适量调整，过多会影响口感。

煮混合物的过程需要不停搅拌，防止结块。

放入蒸锅中，水可以加少一些，因为绿豆糕本身已有一定水分。

沾糯米粉前，可以将糕块稍微沾些水，这样糯米粉能够更好地附着在糕上。

现在，我们的灵芝妹子绿豆糕就完成啦！这个甜点不仅营养丰富，也是一道美味的小吃。无论是作为下午茶的点心还是晚上宵夜的小吃，都是很不错的选择。

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