灵芝小炒做法窍门视频讲解(学灵芝小炒如何做，独家视频分享)

介绍

灵芝是一种珍贵的中草药，具有很多的保健功效。灵芝的营养价值非常高，被誉为草中之宝。 今天，我将为大家分享一款美味营养的灵芝小炒的做法。这道菜简单易学，口感也非常不错。让我们一起来看看吧。

步骤一：准备食材

首先，我们需要准备以下的食材：

灵芝干 50 克

鸡肉 150 克

洋葱半个

青椒半个

蒜末适量

生抽、盐、鸡精、料酒适量

材料准备齐全后，我们就可以开始下一步了。

步骤二：烹饪时间

1、将灵芝泡发后，洗净切丝备用。

2、将鸡肉切成丁状，加入生抽、盐、鸡精、料酒，腌制 20 分钟。

3、将洋葱和青椒切成丝备用。

4、热锅凉油，放入蒜末，炒出香味后将鸡肉倒入锅中煸炒。

5、将洋葱和青椒加入锅中，大火快炒。

6、加入灵芝丝，继续翻炒 1 分钟。

7、后加入盐和少量的鸡精翻炒均匀即可。

步骤三：制作技巧

1、在烹饪过程中，要注意火候，火太大的话容易糊锅。

2、腌制鸡肉时，可以加上少量的花椒、姜片等调料，提升鸡肉的味道。

3、在加入灵芝丝之前，可以适量加入清水或鸡汤焯烫，这样可以让灵芝更加的软烂。

步骤四：享用美味

后，将炒好的灵芝小炒盛入碗中，上面可以根据个人口味搭配一些绿色的蔬菜，既营养又美观。

总结

今天，我为大家分享了一款美味营养的灵芝小炒的做法，这道菜不仅口感出众，营养也十分丰富。希望大家通过学习，可以亲手做出美味的灵芝小炒，为自己和家人提供一丝健康美味的享受。

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