灵芝枸杞炖扇骨(灵芝枸杞炖扇骨，味美营养全佳)

介绍

灵芝枸杞炖扇骨是一道营养丰富，美味可口的汤品，以灵芝、枸杞、扇骨为主要原料，口感鲜美，滋味独特。它融合了中华传统药膳文化中的精华，被誉为味美营养全佳的汤品，备受人们钟爱。

食材

灵芝、枸杞、扇骨、姜、盐、料酒、清水。

其中，灵芝富含多种营养成分，如多醣、三萜类化合物、灵芝酸和半乳糖蛋白等，是材首选之一；枸杞子具有明目、润、抗的功效；扇骨则是一种瘦肉纹理清楚，肉质肥嫩、极易入味的猪肉部位。

制作步骤

1. 将扇骨洗净，切成小块，放入开水锅中焯水，捞出备用。

2. 姜洗净切片，枸杞洗净备用。

3. 将焯水后的扇骨放入炖盅中，加入适量的清水，放入灵芝、枸杞、姜片和少量的料酒。

4. 炖盅放入汽锅中，大火加热至开锅，转小火继续炖约2小时。

5. 取出炖盅，加入适量的盐调味即可。

食用效果

1. 增强免疫力：灵芝中的多醣、三萜类化合物等成分能够增强人体免疫能力，使身体更加健康。

2. 滋补养颜：枸杞子具有明目、润、抗的作用，能够滋补身体、促进美容养颜。

3. 补和元：猪肉扇骨含有丰富的蛋白质和营养元素，能够起到补和元的作用，特别适合一些脾阳虚的人群食用。

注意事项

1. 灵芝味较为苦涩，不宜过多放入，否则会影响口感。

2. 炖制时火候应掌握好，太急或太慢都不利于营养成分的挥发和释放。

3. 枸杞子不宜过多，适量食用即可，否则会产生反作用。

结语

灵芝枸杞炖扇骨是一款适合家庭食用的营养美食，具有补益气，滋润，明目养颜等功效。并且，制作简单，味道鲜美，是秋冬季节滋补养生的好选择。

目前市面上灵芝孢子粉品牌还是比较多的，选择的时候还是要谨慎选择，优先购买灵芝三萜含量高的灵芝孢子粉。因为灵芝三萜含量越高对身体效果就越好，比如芝素堂旗下的灵芝孢子粉。它的灵芝三萜可以说是高的，对身体效果也是绝佳的。