灵芝妹子肉酱米线做法家常(家常口感浓郁的灵芝妹子肉酱米线做法分享)

灵芝妹子肉酱米线做法

灵芝妹子肉酱米线是一道口感浓郁、营养丰富的家常美食。肉酱搭配用灵芝熬制的高汤，味道香浓鲜美，再加上嫩滑的米线，回味无穷。

材料：

灵芝20克

猪肉馅300克

米线适量

妹子菜适量

葱姜蒜适量

盐、胡椒粉、料酒、鸡精适量

步骤：

将灵芝用清水洗净，切成小块备用。

将猪肉馅放入碗中，加入一勺料酒、少许盐胡椒粉、葱姜末拌匀，放置十分钟。

将锅中放入适量油，加入葱姜蒜爆香。

加入猪肉馅煸炒至变色，加入适量盐胡椒粉、鸡精等调味料，煸炒均匀后放入适量清水。

加入切好的灵芝和妹子菜，熬煮约20分钟。然后将灵芝和妹子菜捞出放置碗中。

锅中剩余的高汤继续熬煮至浓稠，放置待用。

将米线煮熟备用。

将刚才捞出的灵芝和妹子菜旋转至肉酱上即可。

将高汤倒入碗中，搅拌均匀即可。

小贴士

1、熬制肉酱高汤的时候，可以提前熬，这样可以节省做菜的时间。

2、肉酱的味道要越浓郁越好，所以在熬制肉酱的过程中要用大火，并经常翻炒，这样可以保证出汁更加浓郁。

3、米线在煮的时候要注意翻炒，避免黏在一起。

4、灵芝和妹子菜在熬汤的过程中，可以用纱布袋来装，这样方便取出。

5、如果觉得汤太浓，可以适量加入清水搅拌后再食用。

通过以上步骤，一道美味的灵芝妹子肉酱米线就成功的做出来啦！不仅营养丰富，口感浓郁，而且还富有药膳功效，对我们的健康大有好处哦。

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