灵芝煲排骨做法图解(图解：简单易学的灵芝煲排骨做法)

介绍

灵芝煲排骨是一道营养丰富、味道浓郁的汤菜。灵芝具有调节免疫、增强体质的作用，而排骨则是营养充足、味道鲜美的肉类食品。两者搭配起来，不仅可以产生化学反应，更能够互相增强，有效改善人体的健康状况。

下面，我们将为您介绍简单易学的灵芝煲排骨做法。

所需材料

排骨500克

灵芝1-2个

枸杞10克

香菇5朵

姜片适量

料酒、盐、生抽、胡椒粉、鸡精适量

清水适量

步骤

1. 准备工作

将排骨放入锅中，加入适量的冷水煮滚，然后捞出冲洗干净备用。

灵芝切片或撕成小块，香菇切成两半，枸杞洗净备用。

2. 煸炒调味料

在锅中加入适量油，放入姜片煸炒至香味散发出来。

加入排骨，煸炒至金黄色，加入料酒翻炒均匀。

加入清水，加入盐、生抽、胡椒粉、鸡精，翻炒均匀。

3. 汤煲制作

将炒好的排骨和调料放入汤煲中，加入清水，以淹没排骨为宜。

加入灵芝、香菇和枸杞，盖上盖子，大火煮开之后转为小火煲1-2小时。

4. 上菜享用

将做好的灵芝煲排骨倒入碗中，撒上些许葱花装饰即可。

小贴士

排骨一定要先用冷水煮熟再捞出，用清水冲洗干净，可以去除多余的油腻和杂质。

料酒的作用不仅可以去腥，还可以让排骨更加入味。

灵芝可以提高人体免疫力和抵抗力，但是如果放太多了，会使汤的味道略显苦涩。

香菇含有丰富的蛋白质和多种氨基酸，可以增强人体免疫力，对保护视力、、等都有很好的作用。

枸杞富含维生素C、胡萝卜素、糖类、氨基酸和锌、铁等多种矿物质，有助于提高性欲、抗、等作用。

希望以上所述的灵芝煲排骨做法，能够为您带来美味与健康。

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