灵芝菇怎么炸好吃视频讲解(教你如何制作香脆美味的灵芝菇炸串)

材料准备

灵芝菇一份、鸡蛋一个、面包糠适量、盐适量、黑胡椒粉适量、淀粉适量、食用油适量。

制作步骤

1. 灵芝菇清洗干净，切掉菇蒂。

2. 准备一个碗，打入一个鸡蛋，加入适量盐和黑胡椒粉，调匀搅拌均匀。

3. 将切好的灵芝菇依次沾上淀粉，蘸上鸡蛋液，再沾上面包糠。

4. 将沾好面包糠的灵芝菇码放在盘子中，在冰箱放置约10分钟，待面包糠牢固粘在菇身上。

5. 油热后，将灵芝菇放入锅中，炸5分钟左右，直至表面呈金黄色捞起，滤去多余的油。

小贴士

1. 在调鸡蛋液时，可以加入一些糖，能够增加灵芝菇的甜味。

2. 灵芝菇表面要裹得均匀，沾得厚一些，炸出来更加酥脆美味。

3. 炸的时间要控制好，时间过短灵芝菇会没熟，时间过长口感会变差。

美食搭配

灵芝菇炸串非常适合作为下午茶或者晚餐的零食，还可以配上浓郁的奶茶，或者口感清新的水果沙拉，更加美味可口。

总结

通过以上的制作步骤，相信大家已经学会了如何制作香脆美味的灵芝菇炸串。掌握好时间和火候，能够炸出香气四溢，口感酥脆的灵芝菇炸串，让人流连忘返。

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