灵芝菇配羊肉怎样做(灵芝菇炒羊肉，美味健康营养丰富)

灵芝菇配羊肉怎样做

灵芝菇和羊肉都富含营养，灵芝菇中含有人体所需的18种氨基酸及多种维生素和微量元素，羊肉则富含蛋白质和铁质，因此将灵芝菇和羊肉搭配在一起食用，能够做到美味、健康、营养丰富。

材料准备

灵芝菇250g

羊肉250g

青椒1个

红椒1个

姜末适量

葱花适量

盐适量

生抽适量

料酒适量

鸡精适量

生粉适量

食用油适量

做法步骤

将羊肉切成薄片后加入生粉、盐、料酒抓匀腌制10分钟；

将姜末、葱切碎，青椒、红椒切块备用；

灵芝菇洗净，切成小块备用；

锅中加入适量的食用油，放入葱姜煸炒出香味；

加入羊肉煸炒至变色；

加入灵芝菇块和青红椒块煸炒，再加入适量的盐、鸡精、生抽、料酒调味翻炒；

待食材炒熟后，淋上适量的葱花即可出锅。

小贴士

1. 羊肉薄片加入生粉、盐、料酒可以让羊肉更加嫩滑。

2. 灵芝菇的肉质韧劲十足，烹饪时要保证它炒熟透，鲜香味才能更好地升华。

3. 调味时可以根据个人口味添加适量辣椒油和花椒油。

结语

这道灵芝菇炒羊肉，不仅颜值高，营养丰富，而且口感鲜嫩爽口，特别适合秋冬季食用。将它作为料理，在家中亲自动手制作，不但能够享受美食，还能够增强自己的烹饪能力呢！

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