灵芝香菇猪蹄煲汤(灵芝香菇猪蹄煲：滋补养生好汤)

灵芝香菇猪蹄煲汤：滋补养生好汤

炎炎夏日已经过去，秋风渐起，寒意袭来。随着气温的下降，人们开始注重身体保养，尤其是对于喜欢吃火锅等辣食物的人来说，熬一锅滋补养生的煲汤是不二选择。而今天我们要介绍的就是灵芝香菇猪蹄煲汤，营养丰富，口感独特。

材料准备

猪蹄2只

灵芝4-5片

干香菇8-10朵

红枣10粒

淮山段适量

枸杞适量

生姜适量

盐适量

烹饪步骤

1. 猪蹄预先清洗干净，切成块状，焯水去水备用；

2. 灵芝、干香菇事先泡发，去蒂切片备用；

3. 生姜切片备用；

4. 锅中加入适量水，放入所有材料，煮开后将汤倒入砂锅中，加入红枣、淮山段、枸杞；

5. 将砂锅放入火上小火煲煮2-3小时，调入适量盐即可。

营养价值分析

这款猪蹄灵芝香菇煲汤是一款营养丰富的滋补养生汤品。猪蹄富含大量胶原蛋白，对具有很好的保养作用，能够增加弹性和光泽度，对于消除皱纹、美白去斑也有一定的功效；而灵芝、香菇都是材，具有降、降、增强免疫力等功效，经常饮用可以起到补充体内精气神，调理身体的作用。此外，砂锅煲出的猪蹄、灵芝和香菇都营养充足，炖得软烂入味，汤味浓郁，适宜秋冬季节饮用，有暖胃和补养颜的作用。

小贴士

1. 灵芝和香菇好提前泡发，这样不仅能让其更易煮烂，而且可以充分吸收汤的营养；

2. 猪蹄不要加入过多，否则容易导致水平升高，反而不利于身体健康；

3. 煲汤的时间不宜过长，否则容易造成营养流失。

综上所述，灵芝香菇猪蹄煲汤是一款营养丰富、滋补养生的好汤。建议大家可以在家里一试，提高身体免疫力，更好地度过秋冬季节。

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