灵芝麦冬炖鸡汤的做法(如何做灵芝麦冬炖鸡汤？)

灵芝麦冬炖鸡汤的做法

炖汤是传统的中华美食，被誉为“滋补佳品”。其中，灵芝麦冬炖鸡汤是一款特别适合秋冬季节食用的汤品。灵芝、麦冬和鸡肉的搭配，既美味又营养，有助于提高人体免疫力，延缓。

材料准备

1. 鸡脚2-3只、鸡爪适量

2. 干灵芝、麦冬适量

3. 红枣、枸杞、淮山片、茯苓、山药各适量

做法步骤

1. 鸡爪、鸡脚洗净，焯水（注：焯水是将鲜肉浸入沸水中，滚水后捞出以去除水和杂质；鸡脚因为有很多细节，所以要焯水）。

2. 干灵芝提前泡发，以便更好地入味。麦冬洗净。

3. 将焯过水的鸡爪、鸡脚，加入适量的清水、干灵芝、麦冬和一些常用的中草药，如红枣、枸杞、淮山片、茯苓、山药。

4. 开火，待水开后，转小火炖煮两个小时，直至汤呈现浓稠的颜色。

5. 加一点点盐和胡椒粉，关火即可。

注意事项

1. 刚开始焯水的时候，水温一定要足够，避免无法焯除鸡脚、鸡爪中的水和杂质。

2. 内容物的比例可以根据个人口味酌情加减。

3. 由于干灵芝较为硬，需要较长时间的入味。所以建议提前泡发或在汤中煮煮软。

总结

灵芝麦冬炖鸡汤不仅口感鲜美，而且有助于提高人体免疫力，延缓。常喝这种汤有益身体健康。尝试自己做一次，享受美食和养生的双重好处。

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