灵芝黑豆做法大全窍门视频(教你做好吃的灵芝黑豆，附详细步骤！)

介绍

灵芝黑豆是一道非常营养的汤品，灵芝被誉为“神草”，具有、补益养生等功效，而黑豆则含有丰富的营养成分。今天我们就来分享一下灵芝黑豆的做法大全，教你如何做出美味又营养的灵芝黑豆。

材料

黑豆250克

灵芝5克

红枣10个

枸杞适量

干货鸡腿肉适量

盐适量

姜适量

蒜适量

料酒适量

步骤

1.黑豆浸泡

将黑豆洗净后用清水浸泡4-6小时，使黑豆充分吸水，煮时更易入味。

2.预处理

将红枣泡发、去核，灵芝泡发后切成块，姜、蒜分别切成薄片备用。

3.鸡腿肉预处理

将鸡腿肉用开水焯水，去除沫，再放入料酒中浸泡20分钟，去掉腥味。

4.炒制牛奶糊

将牛奶糊倒入锅中，加入姜蒜片，煮至变浓。

5.烹调黑豆

将预处理好的黑豆加入开水中，煮沸后用漏勺捞出焯水。然后再用清水把黑豆煮烂，变软后放入炒制好的牛奶糊中，再加入红枣、枸杞等配料，煮沸后转小火炖煮两小时。

6.焖煮

炖煮过程中不断观察水量，需要时加入适量水，防止豆子炖干，煮至黑豆烂熟即可。

7.加调味料

后加盐调味即可。

小贴士

1.灵芝一定要足够泡发，否则纹理太硬煮不烂，影响口感。

2.豆子好预处理后煮，不然需要很长时间才会烂熟。

3.炖煮时火候一定要掌握好，时间过短会导致豆子未煮烂，时间过长则会煮散。

4.后加盐的时候根据个人口味适量加入即可。

结语

灵芝黑豆的做法虽然看似简单，但却需要仔细制作才能做出营养又美味的汤品。希望大家能够通过这篇文章学会如何烹饪灵芝黑豆，享受食材的美味与营养。

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