灵芝龟板龟苓膏做法窍门(学做灵芝龟板龟苓膏，窍门全在这！)

介绍

灵芝龟板龟苓膏是一款非常受欢迎的中式甜点，其不仅有着独特的口感，而且还具有多种保健功效，以及抗、美容等多种作用。在制作过程中，可以根据自己的口味加入不同的食材，制成多种不同口味的灵芝龟板龟苓膏。

材料准备

制作灵芝龟板龟苓膏所需要的材料有:

龟板500g

灵芝30g

龟苓粉250g

冰糖200g

水2000ml

桂花适量

红枣适量

龙眼肉适量

做法步骤

制作灵芝龟板龟苓膏的具体步骤如下:

将龟板切成小块，加水焯烫去腥味，然后用冷水放入锅中，加足够的水，煮开后转小火慢慢煮两三个小时。

将灵芝切成小块，加水焯烫10分钟，取出泡发后备用。

将龟苓粉加入锅中，加水搅拌均匀，煮开后转小火，保持搅拌状态，煮到龟苓粉变稠成糊状。

将龟板汤倒入糊状龟苓粉中，继续搅拌均匀，煮开后转小火，加入冰糖，继续煮到糖完全融化。然后加入灵芝，再煮10-15分钟。

将桂花、红枣、龙眼肉加入锅中，继续煮5分钟，趁热倒入模具中，放凉，放入冰箱冷藏后即可食用。

窍门

在制作灵芝龟板龟苓膏时，还有以下窍门:

煮龟板时放入姜片可以去腥味，煮完后用清水将姜片洗掉。

加入灵芝的时候要先焯烫，不然会比较难熬，影响口感。

制作的过程中要保持搅拌，避免龟苓粉结块，糊状不稠的话会影响口感，糊状太稠又难以倒入模具中。

加入桂花、红枣、龙眼肉可以增加口感和营养价值。

小结

制作灵芝龟板龟苓膏需要耐心和细心，只有注意细节才能制成口感好、营养丰富的甜点。以上是我分享的灵芝龟板龟苓膏的制作窍门和步骤，希望能够对大家有所帮助。

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