猪骨头煲灵芝做法(用猪骨头和灵芝煲汤的家常方法)

猪骨头煲灵芝做法

猪骨头煲汤是一道家常菜。猪骨头汤煲得时间长，鲜味浓郁，富含胶原蛋白，对我们的健康有很大的好处。再加上灵芝，更能增强身体免疫力，美容养颜。下面介绍一下猪骨头煲灵芝的具体做法。

材料

猪骨头（约1斤）、灵芝（3至4克）、姜片、枸杞子、盐等。

做法

1. 把猪骨头洗净后用开水焯一下，捞出洗净备用。

2. 灵芝用清水泡软，洗净，切成小块备用。

3. 把焯好水的猪骨头加入清水，姜片，枸杞子，开大火煮沸。

4. 煮沸后转小火慢炖，慢慢煮一个半小时。在煮的时候照顾一下，去除表面浮沫。

5. 把泡好的灵芝块再加入锅中，再次煮沸，然后转小火继续炖煮30分钟至1小时，视个人口感定。

6. 后加入适量的盐调味即可。

小技巧

1. 焯水能够去除污垢和异味，在煮猪骨头之前一定要焯水。

2. 煮猪骨汤的时候，先高火煮开后换成小火慢炖，这样汤的香味可以被慢慢熬出来。

3. 灵芝可以先泡软，这样更容易煮烂，提取出营养成分。

4. 在煮灵芝的过程中，可以根据个人口感调整煮的时间。

营养价值

猪骨汤是非常滋补的，尤其适合女性食用。它含有丰富的胶原蛋白，能够促进的和修复，保持弹性，减少出现细纹等现象。

灵芝具有“神奇”的功效，能够提高身体免疫力，延缓，等。灵芝中的多糖和三萜類等活性成分能够抑制细胞的生长，对防等具有重要的作用。

结语

猪骨头煲灵芝，从菜品上看就让人充满期待。煲汤时需要注意火候，掌握好煲汤的时间、火力和味道等，才能让煲出的汤口感更好、营养更丰富。希望大家都可以尝试一下这道美味的家常菜，并且对身体健康产生帮助作用。

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