灵芝黑豆鸽子汤的做法大全(灵芝黑豆鸽子汤-全方位食补达人)

灵芝黑豆鸽子汤的做法大全

灵芝黑豆鸽子汤是一道传统中医食疗汤品，具有滋阴补、、调理气等功效。下面为大家详细介绍它的做法。

材料准备

主料：灵芝10克、黑豆150克、鸽子1只。

辅料：枸杞适量、姜片适量、料酒适量、清水适量。

制作步骤

1. 准备材料

将灵芝泡发后捞出备用，黑豆提前浸泡2小时以上，鸽子处理干净。

2. 炖鸽子

将鸽子放入开水中煮5分钟，捞出控水备用。

3. 炒黑豆

将黑豆放入锅中，加适量清水烧开后分多次加入姜片炒熟，加入料酒后焯水备用。

4. 煮炖

将炖鸽子和炒黑豆放入一个锅中，加足够的清水烧开后撇去浮沫，然后加入枸杞和灵芝，转小火炖煮2-3小时即可。

营养价值

1. 灵芝：具有增强免疫力、降低和、保护等多种功效。

2. 黑豆：具有补益气、降低和贫等作用。

3. 鸽子：具有补中益气、润止咳和滋阴补的功效。

4. 枸杞：具有提高免疫力、改善和视力下降的作用。

适宜人群

1. 体弱多、易、疲劳倦怠的人群

2. 虚、腰酸腿软、多梦的人群

3. 经常熬夜、工作压力大、情绪波动大的人群。

食用小贴士

1. 做鸽子汤时，可以把皮去掉，留下好一层肉。

2. 黑豆好事先用温水浸泡几个小时，这样不仅可以去除豆渣，还容易让豆子煮烂。

3. 灵芝泡发后，切记不要掉进去太多的水，不然会影响汤的口感。

4. 在炖汤过程中，多次撇去浮沫可以让汤更清澈美观。

总之，灵芝黑豆鸽子汤是一款美味营养的汤品，不但口感鲜美，更是一种中医养生食品，希望大家能够尝试制作并食用。

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