筒子骨炖灵芝汤做法(灵芝胖骨汤制作方法，营养丰富。)

介绍

灵芝是一种非常珍贵的材，拥有多种功效。而筒子骨则是肉质骨头中滋补的一种，含有丰富的胶原蛋白和营养物质。将这两种珍贵的食材炖在一起，便有了营养丰富的筒子骨炖灵芝汤，具有滋阴补、养生益气的功效。

材料准备

主料：筒子骨、灵芝。

辅料：生姜、枸杞、盐。

制作步骤

1. 将筒子骨、灵芝分别提前泡发，泡发时间需要足够长，至少1个小时，以充分发挥其滋补功效。

2. 灵芝泡发后，去掉杂质，切成小块备用。

3. 生姜去皮，切成薄片备用。

4. 取一大锅，放入足够的清水，将筒子骨放入水中焯水煮开，去除浮沫，尽量煮出骨头中的沫。

5. 将焯过水的筒子骨捞出，放入另一大锅中，加入适量水，放入切好的灵芝、枸杞和姜片。

6. 将锅中的水煮开后，转小火，炖煮1-2小时，煮到筒子骨烂熟，味道鲜美，香味四溢。

7. 后，加适量盐调味即可。

营养价值

筒子骨是一种非常滋补的食材，其主要成分是胶原蛋白，有助于保持弹性和健康；同时，筒子骨还含有大量的矿物质，如钙、磷、铁等，对人体骨骼和身体健康都有很好的补益作用。

灵芝是一种名贵的中草药，含有多种营养成分和有益物质，如皂苷、多糖、甾醇等，具有保健、的功效。

筒子骨炖灵芝汤可以滋阴补，养生益气，特别适合体弱多、容易疲劳的人群食用，同时还可以美容养颜，有助于提高免疫力。

注意事项

1. 筒子骨和灵芝泡发时间需要足够长，以充分发挥其滋补功效。

2. 在煮筒子骨的时候，先用大火焯水，去除浮沫、沫等杂质，可以煮出汤水更加清澈、味道更加鲜美。

3. 灵芝可以切成小块或切成丝，这样可以更方便煮汤。

4. 煮汤的时候要用小火慢炖，这样能使汤汁更加浓郁，食材中的营养成分也会更充分地释放出来。

筒子骨炖灵芝汤是一种营养丰富、口感鲜美的汤品，适合各个年龄段的人食用。在饮用时可以根据个人口味适量加盐，也可以根据喜好加入一些其他的调料。希望大家在煮这道汤的时候能够仔细按照步骤操作，煮出一份营养丰富、美味可口的筒子骨炖灵芝汤。

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