竹笙煲灵芝汤做法大全(竹笙与灵芝的完美搭配，教你轻松煲汤)

介绍

竹笙和灵芝都是被认为具有许多益处的食材。其中竹笙是竹子的笋胶部分，可帮助降低，增加纤维素摄入量，对身体健康非常有益。灵芝是一种蘑菇，因其具有强大的天然剂、抗和免疫增强剂而而闻名。将两种食材结合起来，可以制作出一种美味又营养的竹笙煲灵芝汤。

材料

干竹笙 100g

灵芝 1~2个

黑鸡/老母鸡 1只（约2斤）

生姜 适量

料酒/黄酒 适量

水 适量

盐 适量

步骤

将竹笙和灵芝分别用温水泡软，洗净备用。

在锅中放入足够的水，将鸡洗净后浸泡在水里3~5分钟，煮沸5~10分钟去除沫。用清水冲洗干净，备用。

将鸡放入煲中，加入料酒或黄酒、适量生姜，倒入足够的水，煮沸后转小火煲2~3小时。

放入竹笙和灵芝，煲制约30分钟，期间加入适量盐调味即可。

注意事项

干竹笙、灵芝和鸡肉都需要提前泡软。

灵芝虽然具有极高的营养价值，但也有一定的毒性，因此不要过量食用。

煮汤时要小火慢煲，这样可以让汤的营养成分更完整。

注意调味时的盐量，过多的盐会破坏汤的原本味道和营养成分。

食用时的建议

竹笙煲灵芝汤是一道营养丰富的汤料理，具有调节人体免疫功能、保持健康等多种作用。饱腹感较强，适合冬春季食用。此外，此汤适用于大部分人群，但对存在严重功能异常或脾胃虚弱人群要适度饮用。

结语

竹笙煲灵芝汤不仅鲜美可口，而且营养价值很高，适合各种人群食用。制作方法十分简单，大家可以根据自己的口味进行调整，加入其他食材等。用这个汤煲出来的肉质细腻，营养丰富，够浓郁，滑嫩多汁，入口爽口、滑溜、滋味只甜不咸，浓淡适口，不管是冬天还是夏天都适宜食用。

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