老母鸡排骨炖灵芝(老母鸡灵芝排骨炖，营养美味又滋补)

介绍

老母鸡排骨炖灵芝是一道非常营养美味的菜品，它的主要食材是老母鸡、排骨和灵芝，这些食材都有着非常丰富的营养价值。

食材

主要食材：老母鸡、排骨、灵芝。

辅助食材：枸杞、姜、蒜、料酒、盐、胡椒粉等。

功效

老母鸡含有丰富的蛋白质和脂肪，具有滋补养颜、补壮阳、滋养气等功效。排骨则含有丰富的蛋白质、钙质和胶原蛋白，有助于增强骨骼健康。灵芝是一种有着悠久历史的中草药，它具有增强免疫力、延缓、抗等多种功效。

做法

1.准备好主要食材和辅助食材，老母鸡和排骨洗净切块，灵芝泡发备用。

2.热锅凉油，放入姜蒜爆香，倒入料酒，加入老母鸡块和排骨一起煸炒至变色。

3.加入清水，大火煮沸后改小火炖煮40分钟，期间可以加入枸杞。

4.加入灵芝和调味料，继续小火炖煮30分钟左右，直至排骨和老母鸡煮烂。

5.起锅前撒上胡椒粉即可。

注意事项

1.老母鸡和排骨都是比较难煮烂的食材，需要充分的时间和火候。

2.烹饪过程中需要不时地搅拌，以免食材粘锅。

3.灵芝需要先泡发，才能下锅煮，否则会影响口感。

结语

老母鸡排骨炖灵芝不仅美味可口，而且营养丰富，特别适合一家老小食用。它不仅可以增强体质，还有非常好的滋补功效。大家可以尝试做一做，感受一下它的独特魅力。

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