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鸡汤灵芝大枣的做法大全(灵芝大枣鸡汤的制作方法大全)

鸡汤灵芝大枣的做法大全(灵芝大枣鸡汤的制作方法大全)

鸡汤灵芝大枣是一道美味又营养的汤品,主要原料为去毛鸡、灵芝和红枣。本文将为大家分享灵芝大枣鸡汤的制作方法,希望能够给大家的家庭烹饪带来帮助。

鸡汤灵芝大枣的做法大全(灵芝大枣鸡汤的制作方法大全)

原料准备

以下是制作灵芝大枣鸡汤的所需原料:

去毛鸡1只

灵芝1朵

红枣10-15颗

生姜3-5片

枸杞适量

盐适量

步骤详解

以下是制作灵芝大枣鸡汤的步骤详解:

1.处理材料

首先,处理鸡肉,将去毛鸡剁成小块,用水冲洗干净备用。接着,将灵芝泡发后切成小块,去核的红枣洗净备用。

2.煮鸡汤

用冷水将鸡块放入锅中煮沸,加入几片生姜。随后,将火调小,煮半个小时左右,撇去浮沫。继续煮至鸡汤浑浊。

3.加入灵芝、红枣和枸杞

加入切好的灵芝、洗净的红枣和适量的枸杞。

4.焖煮20分钟

将火调小,盖上锅盖焖煮20分钟左右,让灵芝等材料充分煮开,增加汤的味道。

5.调味

后,加入适量的盐,调味即可。

小贴士

1.鸡汤煮好之后可以用冰水散热,让温度降低至30-40摄氏度,然后再采取密封方式储存,可以更好地保持鲜味。

2.煮肉汤的时候,一定要用冷水煮,等到汤温上升了之后才把火调小,这样肉中的口感更加鲜嫩。

3.灵芝有助于增强免疫力,调节和,但是如果长时间煮会影响汤的口感,建议在后20分钟才加入。

以上是制作鸡汤灵芝大枣的详细步骤和小贴士,希望能够对大家有所帮助,享受美食的同时也要保护健康。

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