天麻灵芝煲鸡汤做法(天麻灵芝煲鸡，汤香味美营养丰富)

天麻灵芝煲鸡汤做法

天麻灵芝煲鸡汤是一道营养丰富、汤香味美的菜品，能够补充人体需要的各种营养成分，增强抵抗力，提高免疫力，具有很好的保健作用。下面，我们来介绍一下天麻灵芝煲鸡汤的制作方法。

所需材料

去皮鸡肉500克

天麻10克

灵芝10克

枸杞10克

姜片适量

盐适量

清水适量

制作步骤

1. 将鸡肉洗净后切块，放入冷水中焯水去水。

2. 将焯好水的鸡块捞出后，冲洗干净，备用。

3. 将天麻和灵芝清洗干净后，泡软备用。

4. 准备一个炖盅，将焯水好的鸡块放入炖盅中。

5. 将泡好的天麻、灵芝和枸杞放入炖盅中。

6. 加入清水，淹没所有材料。

7. 加入姜片提香。

8. 将炖盅放入蒸锅或电饭煲中，用中火煮30分钟。

9. 然后更改为小火，再煮1个小时。

10. 后加入适量的盐，半小时后即可食用。

小贴士

1. 煲汤时需要加清水，要避开水位过高或过低，过高还容易煲干，太低汤汁又会少，影响味道。

2. 煲鸡汤时好选择土鸡，口感更好，汤也更为鲜美。

3. 鸡汤品质好坏关键在于头几个小时的汤底煮出来的汤。所以煮出前几个小时时，要特别留意汤底是否足够鲜美。

4. 汤煮好后，好将整个炖盅盖起，燜一会儿，能够让鲜美的汤汁更加均匀地渗透到每一块食材中。

以上就是天麻灵芝煲鸡汤的制作方法，亲们可以尝试一下在家做出一份健康美味的汤品哦！

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