板栗灵芝鸡汤家常做法窍门(学会家常秋季汤，口感独特——板栗灵芝鸡汤养生之道)

介绍

秋季是一个适合食用汤类食物的季节，不仅可以口感独特，还有很多滋补养生的功效，而板栗灵芝鸡汤，就是深受人们喜爱的一款养生汤品。板栗和灵芝分别有不同的功效，与鸡肉搭配，更是具有协同作用，成为了秋季养生的佳品。

材料准备

所需材料：鸡骨架500克、板栗100克、灵芝5克、姜片3片、枸杞10克、盐、胡椒粉、生抽适量。

剥板栗需要先用刀划上一道口子，放入开水中烫2-3分钟，用勺子可以轻松剥皮，取出备用。灵芝可以在超市或者药店购买干货，泡水后备用。

烹饪步骤

步骤1：热锅冷油，将姜片爆香。

步骤2：加入鸡骨架，煸炒至变色，倒入清水，不要盖住锅盖，水开后撇去浮沫。

步骤3：加入灵芝、枸杞、放入炖盅中，再加入足够的清水，放入炉上加热。

步骤4：当煮到一半时，加入板栗，炖至鸡汤呈浓稠状态，放入适量的盐和胡椒粉、生抽调味即可。

营养价值

鸡汤是非常有营养的汤羹，鸡骨中富含胶质，能够延缓人体关节软骨的和磨损。板栗中含有丰富的碳水化合物、蛋白质、多种维生素和矿物质，不仅能够提供能量，还能够帮助补充人体所需的营养物质。灵芝则可以在很大程度上提高人体的免疫力和抗能力，是一种非常珍贵的食材。

注意事项

1、烹饪时间要充分，鸡汤才会炖的浓稠味美。

2、在烹煮过程中建议加盖，煮至汤汁变白，晶莹剔透，整个过程不超过2小时。

3、煮之前可以将鸡骨架用水焯一下，去掉沫和杂质，汤才会更加清淡。

结语

秋季是一个多汤多糖的季节，饮食上要多多注意。板栗灵芝鸡汤是一款非常好的养生汤品，不仅口感独特，还能够滋补身体健康。大家不妨在家里亲手尝试一下，享受秋季带来的美好食物和养生之道。

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