红枣灵芝羊肚菌煲鸡汤(红枣灵芝羊肚菌炖鸡汤：美味佳肴养生好滋味)

红枣灵芝羊肚菌煲鸡汤

随着社会的发展，人们对于健康养生的要求越来越高。传统的中医保健饮食中，煲汤一直被视为营养丰富、滋补身体的好方法。而在诸多食材中，鸡肉硒元素含量高，红枣能补养气，灵芝具有养生护身、增强免疫力的效果，羊肚菌含有多种营养物质，三者相互搭配，可以制成一款美味佳肴又养生好滋味的红枣灵芝羊肚菌煲鸡汤。

食材准备

主料：鸡肉、红枣、灵芝、羊肚菌。

辅料：姜片、米酒、盐、枸杞。

鸡肉选用柴鸡或土鸡，大小根据需要自行调整，红枣可以选用新疆大枣，灵芝要选好品质，羊肚菌购买时要保证干燥。

做法步骤

1. 将鸡肉洗净，用开水焯烫后去除沫。

2. 红枣用温水浸泡半小时，去掉核。

3. 灵芝清洗干净，切成条状。

4. 羊肚菌清洗干净，泡软后切成小花状。

5. 热锅凉油，将姜片爆香，加入米酒。

6. 加入鸡肉煸炒至变色，加水(约2000ml)，烧开后撇去浮沫，炖煮2小时。

7. 加入红枣、灵芝和羊肚菌，再次煮开后调入适量盐，再炖煮半小时至汤色乳白即可关火。

8. 把枸杞放入碗底，倒入汤后即可享用。

营养价值

红枣能补养气，增强体质，有助于克服疲乏乏力；灵芝具有养生护身、增强免疫力、抗等作用；羊肚菌含有蛋白质、必需氨基酸、多种维生素和微量元素，具有滋阴润燥、降、降等作用。鸡肉中的硒是一种重要的剂，能够减轻铅污染对人体的损害，也有助于防心等，这款煲汤更是对不足、贫乏力等具有显著的改善作用。

食用方法

煲好的鸡汤汤色鲜白，清香四溢，口感鲜美，适合各个年龄段的人群食用。我们可将汤分碗装好，撒上适量的枸杞即可食用。枸杞有滋补、明目提神、抗等功效。建议每周食用2-3次，既可美味享受，也能滋养身体，达到美容养颜，延缓的目的。

总之，鸡汤一直是一种非常常见的营养汤品，大家可以尝试自制，这款红枣灵芝羊肚菌煲鸡汤不光美味可口，而且具有多种营养价值，可以增强体质，调节身体，积极，非常值得推荐大家尝试。

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