灵芝和新鲜山药炖鸡的做法(灵芝山药炖鸡，家常美味易学)

灵芝山药炖鸡，家常美味易学

灵芝山药炖鸡，是一道家常美食，简单易学，营养丰富。灵芝可以清理人体内的毒素，提高免疫力，山药可以调节人体的内分泌系统，增强体力。这道菜肴的味道鲜美可口，不仅适合餐桌上的家庭用餐，也适合于各种聚会和宴会。下面我们一起来学习灵芝山药炖鸡的做法。

材料准备

1. 新鲜鸡肉一只。

2. 灵芝一小把切成小块。

3. 山药一根切成小块。

4. 姜片数片。

5. 料酒适量。

6. 盐适量。

7. 纯净水适量。

步骤说明

1. 新鲜鸡肉处理干净，热水焯一下，取出泡冷水备用。

2. 将焯水过的鸡肉放入炖盅中。

3. 炖盅中加入灵芝、山药和姜片。

4. 加入适量的料酒和盐。

5. 加入纯净水，足够淹过食材。

6. 将炖盅放入锅中，加入一些水。

7. 上火，大火烧开，小火炖2个小时左右。

8. 检查食材熟度，加盐调味。

小贴士

1. 鸡肉焯水的目的是去除水和腥味，焯水的时间不要过长，约30秒即可。

2. 炖盅加上一些水，是为了防止炖盅炸裂。

3. 灵芝是一种草药，口感有点苦，所以灵芝的用量要适量，不宜过多。

总结

灵芝山药炖鸡简单易学，无需特别的烹饪技巧，只要材料和火候把握好，就能制作出极为美味的佳肴。这道菜肴不仅味道好，而且还有很多的营养价值，适合各种人群食用。家庭中的主妇和厨师们可以在各种聚会和宴会中试着做做这道菜肴，相信你们一定会得到来自客人们的赞赏和美誉。

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