灵芝炖猪骨汤做法视频(视频教你轻松学会灵芝炖猪骨汤的制作方法)

准备工作

灵芝炖猪骨汤原料：猪骨500克、淮山30克、灵芝5克、红枣10粒、枸杞5克、姜片5片、清水适量。

1. 猪骨选用前蹄骨或者后腿骨，选用比较新鲜的猪骨。

2. 淮山选用较为新鲜的，洗净切成小块。

3. 灵芝去掉杂质，清洗干净。

如何炖出好的灵芝猪骨汤

1. 猪骨焯水：将猪骨放入锅中，烧开水，焯水。

2. 前期处理：将焯水后的猪骨放入另一个干净的炖锅中，加入清水，加姜片煮开后撇去浮沫。

3. 加入辅料：加入淮山、灵芝、红枣、枸杞，大火煮沸后转小火慢慢炖，炖到猪骨烂熟即可。

4. 盐的添加：起锅前适量添加适量盐即可。

炖制小技巧

1. 烧水的过程中一定要注意，猪骨焯水和煮骨汤时都要注意撇去浮沫，保持汤清。

2. 灵芝、淮山、红枣、枸杞都有滋补作用，不同的配料可以根据个人喜好自行调整。

3. 炖猪骨汤时间一般在4-6个小时之间，时间太长会影响口感，时间太短营养又不容易溶出来。

4. 炖煮过程中可以尝试加入一些其他的辅料，如：银耳、山药、枸杞子、甘草、黑豆等。

适宜人群及功效

1. 适合人群：经常用脑的人群、免疫力低下的人群、容易烦躁的人群。

2. 灵芝可以调节人体免疫系统和内分泌系统，增强机体免疫功能。

3. 猪骨中的钙元素可以补充人体所需的钙质，强化骨骼。

4. 多食用灵芝猪骨汤可以达到强身健体的功效，也可以提高人体免疫力，保护和胃部，缓解脾胃湿气。

小结

灵芝炖猪骨汤是一道滋补养生的汤品，既具有保健作用，又有不错的口感。在制作的过程中，一些小细节要注意，如过滤浮沫、适当添加盐等。适合不同年龄段的人食用，过于频繁地食用可能会造成肠胃负担。想要享受灵芝炖猪骨汤的滋味，可以在家里轻松制作，绝对美味健康！

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