灵芝鸡汤大全做法窍门视频(学会制作营养丰富的灵芝鸡汤，按照视频教程，美味又健康，做法全在这！)

灵芝鸡汤大全做法窍门视频

灵芝是一种珍贵的材，具有广泛的保健和作用，常用于增强免疫力、、降等方面。搭配鸡肉并煲成汤，既可以，又可以滋润，适合所有年龄段的人群。下面将为大家介绍灵芝鸡汤的多种做法和制作窍门。

1. 灵芝鸡汤基础版

材料：

鸡肉块 500克

灵芝 50克

生姜片 3片

盐、食用油、清水 适量

做法：

将鸡肉块洗净，焯水去沫。

灵芝泡水洗净，切成薄片。

锅热油，放入生姜煸炒出香味。

放入鸡肉块和灵芝片翻炒，加盐和清水，煮沸后转小火慢炖2小时。

小窍门：

灵芝需要提前泡水，可以加入少量盐水和白醋，方便去除杂质和苦味。煮汤时，要先将鸡肉焯水去沫，可使汤色更清澈，味道更鲜美。火候要掌握好，一般以2小时左右为佳。

2. 灵芝鸡汤加强版

材料：

鸡胸肉 300克

灵芝 50克

红枣 10颗

枸杞 适量

清水 适量

做法：

将鸡胸肉切成小条，灵芝泡水洗净，切成薄片。

红枣用清水浸泡，去核备用。

锅中加入水和鸡胸肉片，煮沸后撇去浮沫，加入灵芝片、红枣和枸杞，转小火煮1小时。

小窍门：

鸡汤中加入红枣和枸杞，能增强汤的甜味和营养成分。在煮汤时要注意火候掌握，不要过早开盖，否则会影响汤味和口感。此外，如果有小孩可以加入适量的冰糖，口感更佳。

3. 灵芝鸡汤滋阴版

材料：

老母鸡 1只

灵芝 50克

山药 1根

枸杞 适量

红枣 10颗

清水 适量

做法：

老母鸡洗净，斩成块，焯水去沫。

山药去皮，切成薄片。

锅中加入水和鸡肉块，煮沸后转小火炖1小时。

加入灵芝、枸杞、红枣和山药片，煮沸后再转小火炖1小时。

小窍门：

老母鸡肉质细嫩，滋阴润燥的效果较好。鸡肉和疗效取决于煮半小时的时间，不可过长或过短。山药能补充体内所需的营养，灵芝和枸杞具有大量的剂和营养成分，是滋阴润燥的重要配料。

4. 灵芝鸡汤版

材料：

鸡胸肉 300克

灵芝 50克

苦瓜 1根

清水 适量

盐 适量

做法：

鸡胸肉洗净，切成小块，焯水去沫。

灵芝泡水洗净，切成薄片，苦瓜去皮切片。

锅中放入清水和鸡肉块，煮沸后撇去浮沫。

加入灵芝片和苦瓜片，再次煮沸后转小火慢炖1小时。

小窍门：

苦瓜是一种天然的食品，可以清热，减轻热、脾胃虚寒等症状。但由于苦瓜口感较苦，不适合每个人的口味，可以适当减少或调整其用量。在煮汤时可以多用清水，既可以洗去鸡肉中的沫，也可减少对肠胃的刺激。

5. 灵芝鸡汤滋补版

材料：

土鸡 1只

灵芝 50克

姜片 适量

清水 适量

做法：

土鸡去毛、去内脏、洗净。

将灵芝泡水洗净，切成薄片。

准备一个大锅，放入土鸡和适量的清水。

加入灵芝片和姜片，煮沸后转小火炖1小时。

小窍门：

土鸡肉质较硬，营养价值较为丰富。在煮汤时，为了提高汤的滋补效果，需煮至肉质松软。灵芝应在口感选择上留心，太大会影响口感，太小则不易发挥药理活性。时间不好掌握的朋友可以选择使用慢炖锅。慢炖锅对保留食材营养价值更好，还可以减少茶碗的使用。

灵芝孢子粉是一种非常珍贵的营养滋补品，有着很高的营养价值和药用价值。只不过在灵芝孢子粉的选择上，消费者应慎重一些，好选择具有国食健字号，并且灵芝三萜含量高的。比如芝素堂牌灵芝孢子粉，不仅具有国食健字号，它的有效成分灵芝三萜含量还是市面上高的。