灵芝瘦肉食谱做法(健康低脂灵芝瘦肉菜谱，美味简单易学)

灵芝瘦肉食谱做法

灵芝瘦肉是一道均衡营养、清淡美味的佳肴。灵芝含有多种人体必需的氨基酸、多糖、黄酮类及三萜类等营养成分，有提高免疫力、抗肿瘤等多种功效；瘦肉则为高蛋白、低脂的肉类，能够提供营养的同时不会增加身体负担。下面介绍一道健康低脂灵芝瘦肉菜谱。

所需材料

瘦猪肉 250g

灵芝 2朵

葱姜蒜适量

盐、食用油、料酒、生抽、老抽、白胡椒粉适量

制作方法

瘦肉洗净后切成薄片，用食用油、料酒、盐、白胡椒粉腌制20分钟。

灵芝去蒂，切成薄片。葱姜蒜切末备用。

热锅冷油，放入葱姜蒜炒香后放入瘦肉片，快火煸炒至变色。

加入灵芝片煸炒2分钟后放入料酒、生抽、老抽，加少许水（约100ml），大火烧开后转中小火煮10分钟。

最后加入适量盐调味，出锅装盘即可食用。

营养价值

此菜品每100克含有热量141千卡、蛋白质22.4克、脂肪3克、碳水化合物2.5克、纤维素0.2克、钙18毫克、铁0.4毫克、磷198毫克、钾267毫克、钠132毫克、胆固醇89毫克，具有低脂、高蛋白、营养丰富的特点，适合健康饮食的需要。

适宜人群

灵芝瘦肉菜品适合各年龄段人群食用，特别适宜肥胖、高血脂、糖尿病、高血压等慢性病患者、孕妇及儿童。

注意事项

瘦肉不宜腌制过久，否则影响口感。

灵芝不宜多食，一天最好不超过2朵。

调味时盐和酱油尽量少放，以保证食物的清淡健康。

以上是灵芝瘦肉食谱做法，简单容易学习，大家可以根据自己的口味进行微调，享受美食的同时也能保证健康。

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