灵芝肉酱做法大全(21个灵芝肉酱制作方法，让你轻松做出美味健康的肉酱)

灵芝肉酱做法大全

灵芝肉酱是一道非常受欢迎的菜品，不仅美味，而且营养丰富。它以灵芝为主要的原料，搭配上其他的一些食材，可以制作出各种不同口味的肉酱。下面，我们就介绍一下21个不同的灵芝肉酱的做法，让你轻松做出美味健康的肉酱。

1. 灵芝香菇肉酱

主料：瘦猪肉300克，香菇100克，灵芝50克。

辅料：八角2个，姜4片，葱2根，料酒适量，酱油适量，盐适量，白糖适量，色拉油适量。

步骤：

将猪肉剁成肉末，用盐、酱油、料酒腌制10分钟。

香菇泡软后洗净去蒂，切成末。

灵芝切成末。

炒锅加热，加入色拉油，烧至六成热，放入葱姜和八角爆香。

放入肉末，用中火煸炒至变色，加入适量酱油、盐、白糖炒匀。

加入香菇末和灵芝末，继续煸炒。

加入适量热水，煮开后转小火，慢慢煨煮至汁水浓稠即可。

2. 灵芝鸭肉酱

主料：鸭腿肉500克，灵芝100克。

辅料：八角2个，姜3片，葱1根，料酒适量，酱油适量，盐适量，白糖适量，色拉油适量。

步骤：

将鸭肉洗净，去骨切成肉末。

灵芝泡发后去掉泡发水，切成末。

炒锅加热，加入适量色拉油，烧至六成热，放入葱姜和八角爆香。

放入鸭肉末，用中火煸炒至变色，加入适量酱油、盐、白糖炒匀。

加入灵芝末，继续煸炒。

加入适量热水，煮开后转小火，慢慢煨煮至汁水浓稠即可。

3. 灵芝豆瓣肉酱

主料：瘦猪肉350克，豆瓣酱40克，灵芝80克。

辅料：八角2个，姜3片，葱1根，料酒适量，盐适量，白糖适量，色拉油适量。

步骤：

将猪肉剁成肉末，用盐、酱油、料酒腌制10分钟。

灵芝切成末。

炒锅加热，加入适量色拉油，烧至六成热，放入葱姜和八角爆香。

放入肉末，用中火煸炒至变色，加入适量豆瓣酱炒匀。

加入灵芝末，继续煸炒。

加入适量热水，煮开后转小火，慢慢煨煮至汁水浓稠即可。

4. 灵芝五花肉酱

主料：五花肉500克，灵芝80克。

辅料：八角2个，姜3片，葱1根，料酒适量，酱油适量，盐适量，白糖适量，色拉油适量。

步骤：

将五花肉切成小块。

灵芝切成末。

炒锅加热，加入适量色拉油，烧至六成热，放入葱姜和八角爆香。

放入五花肉，用中火煸炒至肥油出来，炒至五花肉金黄色。

加入适量酱油、盐、白糖炒匀，再加入灵芝末。

加入适量热水，煮开后转小火，慢慢煨煮至汁水浓稠即可。

5. 灵芝牛肉酱

主料：牛肉500克，灵芝80克。

辅料：干辣椒适量，姜3片，葱1根，料酒适量，酱油适量，盐适量，白糖适量，色拉油适量。

步骤：

将牛肉切成肉末，用盐、酱油、料酒腌制10分钟。

灵芝切成末。

炒锅加热，加入适量色拉油，烧至六成热，放入姜片和干辣椒爆香。

放入牛肉末，用大火煸炒至变色。

加入适量盐、酱油、白糖炒匀，再加入灵芝末。

加入适量热水，煮开后转小火，慢慢煨煮至汁水浓稠即可。

6. 灵芝猪蹄酱

主料：猪蹄子500克，灵芝80克。

辅料：豆瓣酱适量，姜3片，葱1根，料酒适量，盐适量，白糖适量，色拉油适量。

步骤：

将猪蹄子放入开水中焯水，去掉杂质，用刀刮去毛。

将猪蹄子切成小块。

灵芝切成末。

炒锅加热，加入适量色拉油，烧至六成热，放入姜片和豆瓣酱爆香。

放入猪蹄，用大火煸炒至变色。

加入适量料酒和水，煮开后转小火，煮至软烂。

加入灵芝末，继续煮5分钟，加入盐、白糖调味即可。

7. 灵芝鱼肉酱

主料：草鱼肉500克，灵芝100克。

辅料：辣椒适量，姜3片，葱1根，酱油适量，盐适量，白糖适量，色拉油适量。

步骤：

将草鱼肉剁成肉末。

灵芝切成末。

炒锅加热，加入适量色拉油，烧至六成热，放入姜片和辣椒爆香。

放入鱼肉末，用大火煸炒至变色。

加入适量酱油、盐、白糖调味，再加入灵芝末。

加入适量热水，煮开后转小火，慢慢煨煮至汁水浓稠即可。

8. 灵芝猪酱

主料：猪250克，灵芝80克。

辅料：干辣椒适量，姜3片，葱1根，料酒适量，酱油适量，盐适量，白糖适量，色拉油适量。

步骤：

将猪洗净，切成小片，用盐、料酒腌制10分钟。

灵芝切成末。

炒锅加热，加入适量色拉油，烧至六成热，放入葱姜和干辣椒爆香。

放入猪，用中火煸炒至变色。

加入适量酱油、盐、白糖调味，再加入灵芝末。

加入适量热水，煮开后转小火，慢慢煨煮至汁水浓稠即可。

9. 灵芝素肉酱

主料：素肉块500克，灵芝80克。

辅料：干辣椒适量，姜3片，葱1根，酱油适量，盐适量，白糖适量，色拉油适量。

步骤：

将素肉块处理干净，切成小块。

灵芝切成末。

炒锅加热，加入适量色拉油，烧至六成热，放入葱姜和干辣椒爆香。

放入素肉块，用大火煸炒至变色。

加入适量酱油、盐、白糖调味，再加入灵芝末。

加入适量水，煮开后转小火，慢慢煨煮至汁水浓稠即可。

10. 灵芝鸡肉酱

主料：鸡肉500克，灵芝80克。

辅料：干辣椒适量，姜3片，葱1根，咖喱粉适量，酱油适量，盐适量，白糖适量，色拉油适量。

步骤：

将鸡肉切成小块。

灵芝切成末。

炒锅加热，加入适量色拉油，烧至六成热，放入葱姜和干辣椒爆香。

放入鸡肉块，用中火煸炒至变色。

加入适量咖喱粉、酱油、盐、白糖调味，再加入灵芝末。

加入适量水，煮开后转小火，慢慢煨煮至汁水浓稠即可。

11. 灵芝回锅肉酱

主料：猪肉500克，灵芝80克。

辅料：干辣椒适量，蒜5瓣，葱1根，郫县豆瓣酱适量，盐适量，酱油适量，料酒适量，糖适量，色拉油适量。

步骤：

将猪肉切成薄片，用盐、料酒腌制10分钟。

灵芝切成末。

炒锅加热，加入适量色拉油，烧至七成热，放入蒜和干辣椒炒香。

放入猪肉薄片，用大火翻炒至变色，加入郫县豆瓣酱、料酒、盐、糖、酱油炒匀。

加入灵芝末，继续煸炒。

加入适量水，煮开后转小火，慢慢

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